Notre deuxième jour de voyage commence par la visite du Cadre Noir de Saumur. C’est un centre où se forment et se perfectionnent les cadres supérieurs de l’équitation. Nous visitons le grand manège, puis les écuries, la maréchalerie et enfin la sellerie. Tout au long de la visite notre guide répond aux différentes questions et nous fait découvrir ce monde de l’excellence en équitation.
Après un repas un peu long pour cause de restaurant complet nous continuons notre journée par la visite de la champignonnière de Saumur.
La guide nous explique les origines du champignon de Paris (Saumur), le choix des lieux. Elle nous fait découvrir ensuite les différentes façons de cultiver les champignons. On termine par différentes espèces de champignons cultivés sur place comme le pleurote, le Shii-také, le ganoderme laqué.